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在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。 黑龍蔭油以古法製麴後之黑豆，放入鹽水缸中，封蓋置於北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵， 在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機， 黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。
內容量：內容量:160ml±5ml
成分 ：水、黑豆、砂糖、食鹽(天然海鹽)、糯米、酵母抽出物
保存期限： 3年
保存方法 ：本產品不含防腐劑，開封後請冷藏。
原產地：台灣
