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頂級黑芝麻油

健康養生、冬令進補的料理好幫手,餘韻令人回味無窮!
原自天然
·100%黑芝麻油,絕無添加香料、色素
·中溫慢焙,絕無焦味,讓您吃得美味又健康
·濃郁芝麻香氣又保有營養的黑芝麻油
※過敏原:本產品含有芝麻及其製品
優惠售價
NT$580
NT$644
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

香氣是黑麻油最重要的元素。焙炒是芝麻油能否散發香氣的一道重要程序,同時也能使芝麻油產生芝麻酚(sesamol),協助穩定芝麻油品質。頂級黑芝麻油為黑芝麻經嚴格控管溫度的焙炒流程後壓榨而成,使其在不焦化又保有芝麻營養的條件下散發濃而不膩的芝麻香,美味無負擔,建議您一定要親自試試看! 

研發故事

市面上的芝麻油大致上可分為兩種,一種是香氣非常濃郁,一種是強調健康養生的冷壓芝麻油。前者通常為了散發強烈的香氣,而將芝麻過度加熱,甚至產生焦味、苦味;後者雖然能保留油品完整營養,但卻無法產生天然麻油的香氣元素,無法滿足料理該有的香氣需求。研發團隊為了在美味與健康之間取得平衡,將黑芝麻經中溫慢炒的方式壓榨成頂級黑芝麻油,使其散發足夠黑麻油香氣的同時,也能大幅降低油品變質、保留營養,但由於製程的確經過溫火焙炒,因此建議食用時能多補充蔬果喔!

產品說明

規       格:550毫升 / 1瓶 (透明玻璃瓶裝)  

成       分:100%初榨黑芝麻油 

保健目的:健康美味 一同兼顧 

保存期限:二年

產險投保:本產品已投保3000萬元泰安產物產品責任險 

原  產  地:台灣

適合涼拌或中溫的烹調方式。 

注意事項

由於製程中,芝麻經過溫火焙炒才能散發自然香氣,建議食用時可多補充新鮮蔬果。

商品回答

Q1:頂級黑芝麻油該如何存放? 

開封後請旋緊瓶蓋,常溫下可保存半年,若置於冰箱冷藏可延長保存期限。

 

Q2:頂級黑芝麻油適合什麼樣的烹調方式? 

未精緻的芝麻油冒煙點為177℃,適合中低溫的烹調,如燉煮、中火炒、水炒、沾醬、涼拌等料理方式。料理麻油雞時,可先使用發煙點較高的冷壓苦茶油將薑片、雞肉炒香,再使用黑麻油燉煮。 

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